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餐飲業(yè)油煙監(jiān)測系統(tǒng) 實時采集油煙濃度

  • 更新時間:  2024-11-25
  • 產(chǎn)品型號:  Acrelcloud-3500
  • 簡單描述
  • 餐飲業(yè)油煙監(jiān)測系統(tǒng) 實時采集油煙濃度為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞,同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察,安科瑞油煙監(jiān)測云平臺應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互,系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控;實現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測,凈化效率監(jiān)測,設(shè)施停運(yùn)告警,待清洗告警,異常告警等功能;對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析、排名等統(tǒng)計功能;較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案,更具安全性和實效性。
詳細(xì)介紹

餐飲業(yè)油煙監(jiān)測系統(tǒng) 實時采集油煙濃度

城市餐飲油煙監(jiān)管

  為了積有效防治城市油煙污染,國家陸續(xù)出臺了多個相關(guān)法規(guī),如《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB 18483-2001)、《中華人民共和國大氣污染防治法》等;國家環(huán)境保護(hù)部、國家工商行政管理局也出臺了《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理》的通知等,以治理和控制城市油煙對大氣的污染;上海、浙江、江蘇等地也出臺了地方相關(guān)管理規(guī)定。

  從污染物的排放治理、監(jiān)管角度來看,城市餐飲油煙的監(jiān)管、治理也將經(jīng)歷監(jiān)控、治理、治理評價的過程。實現(xiàn)手段和方法對應(yīng)為總體區(qū)域監(jiān)測,實時監(jiān)測、預(yù)警,掌握整體排放情況;,對超標(biāo)排放企業(yè)進(jìn)行管理;大數(shù)據(jù)分析,對凈化設(shè)備效率及治理后油煙排放濃度是否達(dá)標(biāo)進(jìn)行分析。

  2 餐飲油煙監(jiān)測存在的隱患

  隨著餐飲企業(yè)越來越多,分布范圍越來越廣,餐飲業(yè)對大氣環(huán)境的影響日益嚴(yán)重,油煙污染作為大氣污染的“三大殺手”之一,對 PM2.5 的貢獻(xiàn)占到 13% 以上。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點和難點問題,已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容,在環(huán)保投訴中占據(jù)高達(dá)40%—70% 的比例。隨著餐飲企業(yè)越來越多,分布范圍越來越廣,餐飲業(yè)對大氣環(huán)境的影響日益嚴(yán)重,油煙污染作為大氣污染的“三大殺手”之一,對 PM2.5 的貢獻(xiàn)占到 13% 以上。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點和難點問題,已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容,在環(huán)保投訴中占據(jù)高達(dá)40%—70% 的比例。主要表現(xiàn)在以下幾個方面:

  1、 基礎(chǔ)管理落后

  現(xiàn)如今還是有很多是依靠手工監(jiān)測階段進(jìn)行監(jiān)測,且一些企業(yè)油煙排風(fēng)管設(shè)計不合理,實時覆蓋率低范圍也有限,難以進(jìn)行工作的開展。

  2、 環(huán)保意識差

  多數(shù)中小型餐飲業(yè)主忽視了環(huán)評審批,廚房油煙凈化設(shè)施安裝無規(guī)范要求,油煙治理設(shè)備功率不足,設(shè)備與實際排放量不匹配,導(dǎo)致環(huán)境保護(hù)監(jiān)管基本處于真空狀態(tài)。

  3、采樣位置不規(guī)范

  目前較多餐飲業(yè)未按照GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行采樣位置安裝,導(dǎo)致無法采集到有代表性的油煙樣品。

  4、餐飲商家自律監(jiān)管難

  在檢查過程中,餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè),但自覺維護(hù)使用、定期清洗效果不明顯,由于油煙監(jiān)測的測試時間較長,加上準(zhǔn)備與更換濾筒的時間至少需要1小時,所以一般情況下很難保證采樣工況的穩(wěn)定。

  5、環(huán)保監(jiān)管難度大

  靠人力監(jiān)管無法實現(xiàn)全覆蓋;凈化設(shè)備難以查看;監(jiān)測需要專業(yè)手段,難度大。環(huán)保監(jiān)管部門存在檢測周期長、費(fèi)用高、步驟繁瑣、現(xiàn)場測試條件要求高、不能實現(xiàn)多點監(jiān)測和實時在線監(jiān)測、無法準(zhǔn)確掌握整個飲食行業(yè)的油煙排放情況等問題。

  3 解決方案

  為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞,同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察,安科瑞油煙監(jiān)測云平臺應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互,系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控;實現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測,凈化效率監(jiān)測,設(shè)施停運(yùn)告警,待清洗告警,異常告警等功能;對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析、排名等統(tǒng)計功能;較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案,更具安全性和實效性。平臺預(yù)留與其他應(yīng)用系統(tǒng)、設(shè)備交互對接接口,具有很好的擴(kuò)展性及融合性。

  餐飲業(yè)油煙監(jiān)測系統(tǒng) 實時采集油煙濃度油煙監(jiān)測系統(tǒng)主要功能

 ?。ㄒ唬┰诰€監(jiān)測

  對油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測,包括油煙排放濃度,顆粒物,NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測;同時對監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測。

  (二)告警數(shù)據(jù)監(jiān)測

  系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小,產(chǎn)生對應(yīng)的排放超標(biāo)告警;對凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析,上傳凈化設(shè)備對應(yīng)的運(yùn)行、停機(jī)、故障等告警事件。

 ?。ㄈ?shù)據(jù)分析

  運(yùn)行時長分析,離線分析;告警占比、排名分析;歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計等。

  (四)隱患管理

  系統(tǒng)對采集的告警數(shù)據(jù)分析,產(chǎn)生對應(yīng)的隱患記錄,派發(fā)、處理隱患,及時處理告警,形成閉環(huán)

 ?。ㄎ澹┗A(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)

  個人信息、權(quán)限維護(hù),企業(yè)信息錄入,對應(yīng)測點信息錄入等

 ?。?shù)據(jù)服務(wù)

  數(shù)據(jù)采集,短信提醒,數(shù)據(jù)存儲和解析


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